Nell’ambito del Circular city forum, i nostri allievi hanno partecipato al Circular food contest presso il MOG Mercato Orientale Genova, in collaborazione con l’istituto Bergese – Rosselli.
Un’occasione per confrontarsi sui temi della sostenibilità, applicando in modo concreto i principi della circolarità e della riduzione degli sprechi.
Secondo posto per Dajana Frittita nella prova cocktail e per Simone Aru nella prova di cucina.
